什么是制冷？实际上，制冷是以热的形式将能量排出，使温度下降的过程。从本质上讲，它是将任何能储存热量的介质的热量传递到外界，从而使介质的温度降低，达到制冷的效果
制冷的主要目的是降低封闭空间和材料的温度，并保持降低的温度，有时会降低相对湿度。冷却这个词一般是指任何自然或人为的散热过程
以食品工业为例，食品中微生物的生长与温度密切相关。如果温度得到控制，微生物的生长就可以得到控制。当温度低于10℃时，微生物的生长速度明显减慢。冷藏可以降低储藏食品中微生物的生产速度，给我们带来更美味、更方便的生活体验
在工业生产中，物料的低温发酵反应需要在零度或超低温环境下进行，这在室温下是做不到的，所以制冷环节尤为关键
什么是制冷系统？制冷系统由四个基本部分组成：压缩机、冷凝器、节流元件和蒸发器。四个主要部件由铜管按一定的顺序连接起来，形成一个封闭的系统，该系统充满一定量的制冷剂。过去空调常用氟利昂和R22作为制冷剂
以制冷为例，压缩机从蒸发器中吸入低温低压氟利昂气体，压缩成高温高压氟利昂气体，流经毛细管，将其节流成低温低压氟利昂汽液两相物，然后低温低压氟利昂液体在蒸发器中吸收室内空气的热量成为低温低压氟利昂气体，低温低压氟利昂气体被压缩机吸入。室内空气通过蒸发器释放热量，空气温度降低。这样，压缩冷凝节流蒸发循环重复，制冷剂不断带走室内空气的热量，从而降低了制冷系统的室温，压缩冷凝节流蒸发是制冷过程的四大要素，而完成这一过程的设备是制冷设备。为了使制冷更加人性化和智能化，现代制冷技术通常会增加一些集成模块来实现一系列功能，如智能操作界面、远程控制和电路保护装置
什么是制冷设备？目前，制冷技术已应用于人们的生活和工业生产中。制冷设备覆盖工农业、商业、食品、水产养殖等各个角落。根据不同的生产需要，不同的制冷机也应运而生，常见的有冷却水循环机，如冷却塔、冷冻水机、冰水机、螺杆式制冷机、工业空气冷却器、空调、冰箱、冷冻干燥机等，恒温恒湿空调、冰箱、低温冰箱、保鲜制冷。在我们的日常生活中广泛使用它是必要的。我们离不开制冷设备，这就是温湿度控制设备
对于制冷设备的选择，要根据实际工业需求配备合适的制冷设备，并与工业生产相匹配，否则制冷设备不能充分发挥作用，甚至造成生产滞后或运行成本浪费。
